Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 13 Std.

6 raciones

Zutaten

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (optional)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1629.5 mg

Eiweiß 77.7 g

Brennwert 3911 kJ / 935 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 47.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carnes y aves - Al horno 18 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tarta cumpleaños de números

2 Std.

Torrijas de leche condensada con fresa y crema inglesa

40 Min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35 Min

Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage

3 Std. 40 Min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20 Min

Provolone con langostinos

25 Min

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

50 Min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 Min

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

3 Std. 45 Min

Sorbete de limón con cava

5 Min

Lasaña 3.0

1 Std. 30 Min

Masa de pan básica

1 Std.