Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cabrito al horno con migas de espárragos
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 13 Std.
6 raciones
Zutaten
Cabrito
-
de sal gorda3 cucharaditas
-
dientes de ajo6
-
guindillas rojas secas (optional)2
-
de manteca de cerdo100 g
-
de pimentón2 cucharaditas
-
pimienta molida1 pellizco
-
de vino blanco200 g
-
de agua200 g
-
cabrito (2500 g aprox.)½
-
tomillo fresco10 ramitas
-
hojas de laurel secas2
Migas
-
de agua50 g
-
de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm250 g
-
de aceite de oliva70 g
-
dientes de ajo chafados, con piel6
-
de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm200 g
-
de pimentón picante1 cucharada
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
935 kcal /
3911 kJ
Eiweiß
77.7 g
Fett
44 g
Kohlenhydrate
47.3 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Natrium
1629.5 mg
