Ham and Leek Pies

Ham and Leek Pies

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

unsmoked gammon joint, boneless fat removed if desired
600 - 750 g
water plus extra for sealing
1350 g
leeks cut in pieces
150 g
olive oil
20 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
cider
150 g
chicken stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
ground black pepper
½ tsp
puff pastry, ready-rolled (see tip)
250 g
medium egg (optional) beaten
1

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 503.8 kcal / 2107.8 kJ

Eiweiß 28.3 g

Fett 30.5 g

Kohlenhydrate 29.6 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Natrium 1039.2 mg

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