Lachs mit Erdbeertopping

Lachs mit Erdbeertopping

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdbeeren in Stücken (1 cm)
350 g
Koriander abgezupft
15 g
Basilikum abgezupft
15 g
grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Schalotten halbiert
2
Limettensaft
30 g
Honig
20 g
Olivenöl
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
4
4 Lachsfilets, TK, (à 125 g), aufgetaut und abgetropft

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 973 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 1839 kJ / 440 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 20 g

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