![Rodaballo en salsa de champagne Rodaballo en salsa de champagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de32c7257647886b16dd86ab65026481/Derivates/5a69320cbecca8c7437a2226b57e5f9e92cb491d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Arroz basmati
- 1300 g de agua
- 1 - 1 ½ cdita de sal
- 30 g de aceite de oliva
- 300 g de arroz basmati
Rodaballo en salsa de champán
- 40 g de echalot, reducido a la mitad
- 20 g de mantequilla
- 1 cda cubo de caldo de pescado (0.5 l)
- 100 g de agua
-
170
g de champán
oder 170 g de vino blanco, o sparkling white wine - 6 filetes de rodaballo, (aprox. 150 g cada uno)
- 2 pizcas de sal, al gusto
- 4 pizcas de pimienta molida, al gusto
- 3 cdas de crema (35% grasa)
- 5 yemas de huevo
- 80 g de mantequilla, en trozos
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 3449.6 kJ / 824.5 kcal
- Eiweiß
- 71.2 g
- Kohlenhydrate
- 42.6 g
- Fett
- 36.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.4 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 1173.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gelatina de vino rosado y frambuesas
12 Std. 30 Min
Pollo al tequila y chile pasilla
2 godz.
Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate
1 Std.
Carnitas de Marlin
40 Min
Chilaquiles Poblanos con Pollo
35 Min
Calabazas rellenas en salsa de chabacano
1 Std. 30 Min
Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan
45 Min
Cacerola de papa y salmón.
45 Min
Gelatina de mango
6h 15 min
Sopa de almendra y ajo
40 Min
Pescado al horno con tomates deshidratados
30 Min
Pechugas rellenas en salsa de chipotle
1 godz. 10 min