Lasagne

Lasagne

4.8 32 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

8 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
180 g

Bolognese-Sauce

Karotten in Stücken
270 g
Knollensellerie in Stücken
270 g
Zwiebeln (ca. 80 g), halbiert
1 ½
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Olivenöl
65 g
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
670 g
Salz
2 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 ½ TL
Zucker
1 ½ TL
Basilikum, getrocknet
1 ½ TL
Rotwein
180 g
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
500 g
Tomatenpurée
130 g
Lorbeerblätter, frisch
3

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
1100 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Weizenmehl
100 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Muskatnuss, gemahlen
3 Prisen
Lasagneblätter, getrocknet (ca. 16 Platten, 10 x 20 cm)
330 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 3015 kJ / 720 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 48 g

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