Kräuterfaltenbrot

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 Portionen

Zutaten

Teig

Weissmehl etwas mehr zum Bearbeiten
1200 g
Wasser
600 g
frische Hefe (80 g)
2 Würfel
Zucker
1 TL
Salz
4 TL
pflanzliches Öl
100 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch abgezupft
6 Stängel
Basilikum, frisch abgezupft
6 Stängel
Butter weich, in Stücken
200 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 587.3 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 1324.9 kJ / 316.7 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 42 g

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