Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.1 16 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di scalogno a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
30 g
radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
250 g
di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
480 g
di vino rosso
100 g
di acqua
850 - 900 g
di dado per brodo vegetale
10 g
di acini di uva rossa, a metà e senza semini
250 g
di burro freddo, a pezzi
60 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 497.7 kcal / 2082.5 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 72.4 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Natrium 120.3 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliolini al radicchio rosso

Tagliolini al radicchio rosso

30 Min

Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

40 Min

Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

30 Min

Palline cocco e lampone

Palline cocco e lampone

3 Std.

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 Std. 30 Min

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

30 Min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40 Min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40 Min

Risotto con verdure e sogliola

Risotto con verdure e sogliola

40 Min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35 Min

Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

40 Min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 Min