Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto radicchio e uva
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 porzioni
Zutaten
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
-
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
-
100 g di vino rosso
-
850 - 900 g di acqua
-
10 g di dado per brodo vegetale
-
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
-
60 g di burro freddo, a pezzi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
120.3 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
2082.5 kJ /
497.7 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
8.8 g
Kohlenhydrate
72.4 g
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