Grilovaný hovězí Reuben sendvič

Marináda

• 1000 gramů hovězí plece v celku
• 1 stroužek česneku
• 5 gramů petrželové natě
• 50 gramů másla na kousky
• ½ čajové lžičky sušeného drceného chilli
• 30 gramů sójové omáčky
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 20 gramů hnědého cukru
• 15 gramů dijonské hořčice
• ½ čajové lžičky mletého černého pepře

Grilování

• 8 - 10 plátků sýra (viz varianta)
• 8 - 10 plátků kváskového chleba
• hořčice pro podávání