Kompatible Versionen
Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tapenáda
- 1 stroužek česneku
- 120 gramů černých oliv, bez pecek
- 30 gramů kaparů, nakládaných
- 5 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 filety ančoviček, v soli, propláchnuté vodou
-
1
snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
oder 1 čajová lžička tymiánu, sušeného - 1 špetka soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 30 gramů olivového oleje
Citrónová směs
- 2 stroužky česneku
- 2 - 3 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky, podle chuti
- 1 citrón, nejlépe bio, s kůrou, na čtvrtky
- 1 čajová lžička soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
Příprava kuřete
- 1200 - 1500 gramů kuřete, celého, vykuchaného
- sůl, na ochucení
- mletý černý pepř, na ochucení
- pálivá paprika, na ochucení
- 200 gramů kuřecího vývaru Demi glace
- 1400 gramů brambor, moučných
Bramborová kaše
- 300 gramů cibule, napůl
- 15 gramů olivového oleje
- 20 gramů másla
- 20 gramů tekutého karamelu, např. karamelového sirupu monin
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
oder ½ čajové lžičky masového bujónu, rozdrobeného - 1 čajová lžička soli
- 350 gramů mléka
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2731 kJ / 653 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 35 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sněhová cesta
6min
Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží
1 Std. 20 Min
Francouzská omáčka gribiche
20min
Snídaně s lososem a avokádem
20min
Závitky z tresky a lososa s česnekovou omáčkou
Keine Bewertungen
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40min
Rajčatový vývar
3sa 15 dk
Asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem
1 Std. 20 Min
Klasický bratwurst
3h 30min
Hovězí na pivu
1 Std. 45 Min
Kuře na bylinkách se zeleninou v páře
1h
Zapečené palačinky se šunkou a žampióny
1 Std. 20 Min