Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

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Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pièces

Zutaten

La ganache à la fraise

120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
60 g de fraises lavées et séchées
5 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de sucre en poudre

Les coques de macaron

110 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
110 g de sucre glace maison
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
1 - 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rose

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 10 mg

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 309.9 kJ / 74.1 kcal

Fett 3.2 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 10.6 g

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