Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Zutaten
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gousses d'ail2
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de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)800 g
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de crème liquide 30-40% m.g.400 g
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de sel et 2 pincées2 c. à café
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de poivre moulu3 pincées
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de noix de muscade en poudre1 pincée
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de gruyère (optional)25 g
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chorizo1
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de filet mignon de porc500 g
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d'oignon coupé en deux100 g
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de poivrons rouges coupé en morceaux220 g
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cube de bouillon de volaille1
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d'eau100 g
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de vin blanc70 g
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de fromage frais type St Môret®100 g
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de fécule de maïs1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
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