Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
2 gousses d'ail
-
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à café de sel et 2 pincées
-
3 pincées de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
25 g de gruyère (optional)
-
1 chorizo
-
500 g de filet mignon de porc
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
-
1 cube de bouillon de volaille
-
100 g d'eau
-
70 g de vin blanc
-
100 g de fromage frais type St Môret®
-
1 c. à café de fécule de maïs
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1740.3 mg
Eiweiß
41.5 g
Brennwert
3451.2 kJ /
824.9 kcal
Fett
51.9 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
29.3 g
Kohlenhydrate
46 g
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