Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
Zutaten
Groene salade
-
komkommer gesneden (2-3 mm)120 - 150 g
-
rucola40 g
-
verse bladspinazie40 g
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verse dille blaadjes2 - 3 takjes
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2 - 3 takjes verse basilicum, blaadjesverse munt blaadjes2 - 3 takjes
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rode ui gehalveerd60 g
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extra vergine olijfolie50 g
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gemalen koriander¼ - ½ tl
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witte azijn1 el
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vers geperst citroensap10 g
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zout¼ tl
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zwarte peper, gemalen¼ tl
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suiker2 - 3 snuifjes
Gepocheerde eieren en assemblage
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verse dille blaadjes2 - 3 takjes
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knoflookteentje½ - 1
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Griekse yoghurt250 - 300 g
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zout2 - 3 snuifjes
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water1700 g
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witte azijn50 g
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eieren4
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olie
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boter4 el
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paprika, gerookt, gemalen1 tl
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gedroogde chilivlokken1 tl
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sumak½ tl
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zout2 snuifjes
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microgreens (optional)2 - 4 el
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wit brood, vierkant, snedes, voor het roosteren geroosterd, om te serveren
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verse dille alleen blaadjes, voor de garnering
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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