Drie kaas pides

Deeg

• 20 g olijfolie
• 150 g water
• 1 tl suiker
• 2 tl gedroogde gist
• 300 g bloem, en iets meer om te bestuiven
• ½ tl zout

Kaasvulling

• 8 takjes verse munt, enkel de bladeren
• 80 g Cheddar kaas, in stukken (2-3 cm)
• 80 g mozzarella, in stukken (2-3 cm)
• 130 g feta kaas, verkruimeld

Montage

• 1 eierdooier, licht geklopt
• 1 tl sesamzaad
• 4 eieren