Filete de pescado con costra de café

Filete de pescado con costra de café

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

10 g de granos de café
30 g de pan, ligeramente duro
½ cdita de paprika, ahumada y molida
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
60 g de echalote
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
200 g de chícharos
200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
350 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
3 pizcas de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite para freír
1 cda de jugo de limón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 2251.6 mg

Eiweiß 164.5 g

Brennwert 8022.4 kJ / 1917.4 kcal

Fett 93.6 g

Ballaststoffe 18.3 g

gesättigte Fettsäuren 18.4 g

Kohlenhydrate 100.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Delicias de café 9 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Camarones en salsa de pimientos

25 Min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1 Std. 30 Min

Lomo en salsa de cacahuate

15 Min

Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano

25 Min

Pierna de cerdo colorada

1 Std.

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

20 Min

Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas

1 Std. 25 Min

Camarones cremosos a la diabla

40 Min

Ceviche de pescado

3 Std. 25 Min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 Std.

Camarones salteados a los tres chiles

1 Std. 30 Min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 Min