Insalata di farro con tacchino e verdure

Insalata di farro con tacchino e verdure

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua
500 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di farro perlato sciacquato (tempo di cottura 20-25 minuti)
150 g
di verdure miste a tocchetti (carote, piselli, fave, asparagi)
350 g
di bocconcini di tacchino, senza pelle e disossato
300 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi
di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate
5 rametti
di succo di limone, spremuto fresco
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 375.3 kcal / 1570 kJ

Eiweiß 26.7 g

Fett 17.1 g

Kohlenhydrate 29.9 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Natrium 74.4 mg

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