Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

5 portions

Zutaten

450 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
25 g farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
25 g de sucre en poudre
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux coupés en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2534.3 mg

Eiweiß 20.9 g

Brennwert 3317.1 kJ / 792.8 kcal

Fett 33.8 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 18.1 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gourmandises hybrides 12 Rezepte
Frankreich

Les tendances 42 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Courtesan au chocolat

3 Std. 15 Min

Brioche italienne

3 Std. 15 Min

Eclairs à la pistache

4 Std. 30 Min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 Std. 5 Min

Brioche à la crème de whisky

3 Std. 35 Min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 Std. 30 Min

Donuts au chocolat

3 Std. 25 Min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 Std. 50 Min

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

5 Std.

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

3 Std. 15 Min

Petits beignets chocolat et noisettes

3 Std. 10 Min

Churros maison et pâte à tartiner

1 Std. 10 Min