Tannenbaum-Brioche

Tannenbaum-Brioche

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Orangenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Zucker
75 g
Hefe grob zerbröselt
30 g
Milch
200 g
Weizenmehl Type 550
550 g
Salz
½ TL
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Eier davon 1 Ei verquirlt
3
Orangensaft, frisch gepresst (optional)
10 g
10 g Rum
Butter weich, in Stücken
100 g
Mandeln, gehobelt
50 g
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 232 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2485 kJ / 594 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 81 g

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