Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones
Zutaten
-
de mantequilla para engrasar1 cucharadita
-
huevo1
-
de azúcar40 g
-
de nata (35% de grasa)120 g
-
de harina de repostería (y algo más para enharinar)40 g
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de levadura química en polvo½ cucharadita
-
8 - 12 frutos rojos frescos variadosframbuesas frescas8 - 12
-
de agua700 g
-
de sal1 cucharadita
-
de patatas en trozos de 3 cm350 g
-
de judías verdes redondas frescas en trozos de 4-5 cm200 g
-
de guisantes congelados150 g
-
de aceite de oliva (y algo más para regar)130 g
-
lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 800 g)4
-
de pimienta negra molida2 - 4 pellizcos
-
de pimentón (opcional)1 - 2 cucharaditas
-
dientes de ajo3
-
de vinagre balsámico30 g
-
de cilantro fresco (solo las hojas), picado3 - 4 ramitas
-
de alcaparras (optional)50 g
-
de almendra laminada (optional)2 cucharadas
-
de azúcar glas para espolvorear1 - 2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
1221 kcal /
5111 kJ
Eiweiß
133.9 g
Fett
51.3 g
Kohlenhydrate
51.1 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
13.5 g
Natrium
14731.9 mg
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