Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

3.7 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 fette

Zutaten

Crema di Parmigiano Reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 uova
1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

200 g farina tipo 00
35 g olio extravergine di oliva
75 g di acqua
5 g di sale
4 salamini tipo Cacciatorino, a fette (circa 150 g)
250 g di scamorza a fette
1 uovo leggermente sbattuto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 1128.7 mg

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 2092.7 kJ / 500.2 kcal

Fett 31.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 13.8 g

Kohlenhydrate 26.7 g

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Italien

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