Quiche Lorraine (senza glutine)

Quiche Lorraine (senza glutine)

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

di Gruviera a pezzi
50 g

Impasto

di burro a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
75 g
di farina senza glutine + q.b.
100 g
di amido di mais (maizena)
50 g
di acqua, fredda
50 g
di sale
5 g

Ripieno

di pancetta a cubetti
150 g
uova
4
di latte
50 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 315.5 kcal / 1320.2 kJ

Eiweiß 9.5 g

Fett 24.8 g

Kohlenhydrate 14.7 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 12.3 g

Natrium 575.7 mg

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