Treccia di trota salmonata sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Trota salmonata sottovuoto

800 g di trota salmonata (4 filetti)
30 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
10 - 12 foglie di basilico fresche, lavate
1600 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno

300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
70 g di cipolle a rondelle
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
20 pomodori ciliegino a metà

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 78.2 mg

Eiweiß 42.6 g

Brennwert 1854.7 kJ / 443 kcal

Fett 26.1 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 7.6 g

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