Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Salmone sottovuoto al mojto
Zutaten
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½ lime la scorza (senza la parte bianca)
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1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
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5 g di zucchero grezzo di canna
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10 g di olio extravergine di oliva
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10 g di Rum bianco
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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2 filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)
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1450 g di acqua
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30 g di succo di limone
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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