Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
2 raciones

Zutaten

  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    25 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 g
  • de menta fresca (solo las hojas)
    5 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    4 - 5
  • de cuscús
    100 g
  • de agua hirviendo
    120 g
  • de tomates cherry en mitades
    100 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pimienta molida
    3 pellizcos
  • filetes de lubina
    2
  • de aceite de oliva
    2 chorritos
  • de limón
    4 rodajas
  • de agua
    500 g
  • pera sin piel ni semillas, en mitades
    1
  • de chocolate en 2 trozos
    20 g
  • de ramilletes de broccolini
    150 g
    150 g de ramilletes de brócoli

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 469 kcal / 1960 kJ
Eiweiß 33.7 g
Fett 7.6 g
Kohlenhydrate 72 g
Ballaststoffe 11.3 g
gesättigte Fettsäuren 2.5 g
Natrium 355.1 mg

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