Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl
530 g
Wasser lauwarm
300 g
frische Hefe
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
2 Prisen

Belag und Fertigstellung

Mozzarella abgetropft, in Stücken
375 g
Zwiebeln klein, halbiert
1 - 2
Knoblauchzehen
1 - 2
Öl
15 g
geschälte Tomaten aus der Dose, gut abgetropft
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Rucola grob zerkleinert
80 g
Basilikum abgezupft
3 - 4 Stängel
Parmaschinken
12 - 15 Scheiben
Parmesan am Stück
45 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 3029 kJ / 724 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 65 g

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