Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porties

Zutaten

Voorbereiding

rijst vermicelli noedels
100 g
warm water om te weken
geroosterde gezouten pinda's
50 g
uien
70 g
verse koriander
15 g

Gestoomde garnalen en vermicelli rijst noedels

water
500 g
gepelde rauwe garnalen vers of bevroren, ontdooid indien bevroren
500 g
zout
1 tl

Pulled pork met hoi sin pindasaus

water
200 g
pindakaas
70 g
hoi sin saus
70 g
olie
350 g
varkenshaasje in stukken (3 cm)
600 g
sinaasappelsap
30 g
sinaasappel in vieren, ongeschild
1
zout
2 tl
pimentbessen
5
verse tijm
5 takjes
koud water om te spoelen

Vinaigrette voor salade van pulled pork

witte azijn
30 g
zout
1 tl

Portie van tacos met carnitas

tortilla (± 200 g)
8
olie om te frituren
2 el
zout
½ tl
avocado (optional) in blokjes (± 1-2 cm)
1
limoenen
2
verse tomatensalsa
50 g

Portie loempia's met pulled pork

water
500 g
rijstpapier
200 g
verse muntblaadjes
20 g
groene slabladeren
200 g
wortelen in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
100 g
komkommers in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
100 g
rode paprika's in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
100 g

Portie salade van pulled pork

mozzarella
200 g
groene slabladeren in stukken (2-3 cm)
200 g
zwarte bonen, gehele, uit blik uitgelekt
250 g
tomaten in blokjes (± 2 cm)
2
zoete maïskorrels uit blik, uitgelekt
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1434.6 mg

Eiweiß 29.7 g

Brennwert 2819.1 kJ / 673.8 kcal

Fett 44.5 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 42.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunch box 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Brak ocen

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 godz. 10 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 min

Lactosevrije warme chocolademelk

Brak ocen

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Brak ocen

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Brak ocen

Enchiladas met rundvlees

30 min

Bananenbrood

1 godz. 50 min

Basis karamel

25 min

Kip tikka masala

1 godz. 10 min