• 

  boter om in te vetten

Fruit muffins

• 

  appels geschild, in vieren gesneden

  200 g
• 

  water

  40 g
• 

  bananen rijp, in stukken (± 2 bananen)

  200 g
• 

  volkoren tarwebloem

  100 g
• 

  bloem

  200 g
• 

  bruine suiker

  35 g
• 

  eieren

  2
• 

  bakpoeder

  2 tl
• 

  baking soda

  2 tl
• 

  havervlokken

  100 g
• 

  yoghurt

  60 g
• 

  gemalen kaneel

  ½ tl
• 

  frambozen vers of bevroren

  80 g

Pasta, erwten en garnituur

• 

  water

  1200 g
• 

  groentebouillonpasta

  1 volle tl
  1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
• 

  pijnboompitten

  20 g
• 

  pasta, droog farfalle type

  350 g
• 

  olijfolie en een beetje meer om te besprenkelen

  5 g
• 

  groene erwten, vers of bevroren

  250 g
• 

  Parmezaanse kaas

  100 g

Vinaigrette

• 

  uien

  50 g
• 

  teentje knoflook

  1
• 

  olijfolie

  30 g
• 

  honing

  10 g
• 

  azijn

  50 g
• 

  zout

  1 tl
• 

  gemalen zwarte peper

  ½ - ¾ tl

Opdienen

• 

  rucola

  100 g