Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Prawn and saffron arancini
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 25 Std.
40 portions
Zutaten
Arancini
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)150 g
-
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters1
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garlic cloves2
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unsalted butter50 g
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Arborio rice250 g
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ground black pepper½ tsp
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white wine150 g
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saffron1 pinch
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water650 g
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Vegetable stock paste (see Tips)3 tsp
Assembly
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panko breadcrumbs130 g
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sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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plain flour6 tbsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped3 sprigs
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cooked prawns cut into pieces (2 cm)280 g
-
eggs lightly beaten2
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vegetable oil (approx. 750 g), to deep fry
-
lemon cut into wedges, to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
78.6 kcal /
328.9 kJ
Eiweiß
3.9 g
Fett
2.4 g
Kohlenhydrate
9.7 g
Ballaststoffe
0.4 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Natrium
124.1 mg
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