Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sour cream and chicken enchiladas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
-
water700 g
-
skinless chicken breast fillets (approx. 800 g), cut into strips (5 x 1 cm)3
-
olive oil for greasing
-
cheddar cheese cut into pieces (3 cm)200 g
-
fresh coriander leaves only, for garnishing
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
-
long red chilli deseeded if preferred1
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garlic cloves2
-
red onion¼
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tomato½
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red capsicum deseeded and cut into pieces½
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
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pitted black olives sliced70 g
-
sour cream250 g
-
lime juice (approx. 2 limes)40 g
-
tortillas10
-
canned chopped tomatoes400 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
801.1 mg
Eiweiß
43 g
Brennwert
2319 kJ /
552 kcal
Fett
33.6 g
Ballaststoffe
4.7 g
gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Kohlenhydrate
17.5 g
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