Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef and mushroom stroganoff
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
Savoy cabbage leaves finely shredded300 - 500 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
brown onion cut into wedges ( approx. 4cm)200 g
-
oil30 g
-
beef fillet steak cut into strips (6 x 1 cm)350 g
-
button mushrooms cut into quarters350 g
-
tomato paste50 g
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white wine100 g
-
Meat stock paste (see Tips)1 tbsp
-
ground paprika1 tbsp
-
salt to taste1 pinch
-
ground cayenne pepper to taste1 pinch
-
Dijon mustard1 tsp
-
sour cream100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
463.8 mg
Eiweiß
25.1 g
Brennwert
1483.4 kJ /
353.2 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Kohlenhydrate
7.8 g
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