Schokoladen-Tarte mit Oreos®

Oreo®-Boden

• Öl zum Einfetten
• 300 g Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®)
• 80 g Butter, in Stücken

Füllung und Fertigstellung

• 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
• 500 g Milch
• 1 Ei
• 20 g Zucker
• 20 g Speisestärke
• 2 Blätter Gelatine
• Wasser, kalt, zum Einweichen
• 40 g Butter, weich, in Stücken
• 1 Vanilleschote, nur das Mark (siehe Tipp)
• 200 g Pfirsiche, in Spalten (siehe Tipp)
• 50 g Haselnusskrokant