Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 150 g
Ingredients: 120 g di farina tipo 1; 70 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 30 g di acqua; 60 g di farina tipo 1

Keine Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 72 Std. 15 Min

150 g

Zutaten

Lievito madre

120 g di farina tipo 1
70 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

30 g di acqua
60 g di farina tipo 1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 grammi

Natrium 6.6 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 1836.3 kJ / 438.9 kcal

Fett 1.3 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 91.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pane e panini 61 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(33)

4 Std.

Pane al rosmarino e salvia

3.6(12)

18 Std.

Ricotta

3.1(114)

5 Std. 30 Min

Dado granulare

4.4(20)

8 Std. 15 Min

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(65)

1 Std. 50 Min

Pane sciapo umbro

4.4(13)

14 Std.

Pane pugliese

4.7(90)

29 Std. 20 Min

Pane toscano con lievito madre

4.3(32)

5 Std.

Panini integrali alle erbe

4.6(46)

4 Std. 45 Min

Grissini con esubero di lievito madre

4.6(47)

5 Std. 5 Min

Filone di sola semola

4.0(212)

2 Std. 50 Min

Pagnotta casereccia

4.7(165)

5 Std. 10 Min