Ψωμάκια μήλου

Name: Ψωμάκια μήλου
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 150 γρ. γάλα; 20 γρ. νωπή μαγιά; 90 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 αβγά; 2 πρέζα αλάτι; 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 170 γρ. μήλα, ξινά; 1 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; ½ κ.σ. κορν φλάουρ; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; ¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; ¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο; 1 ξυλάκι κανέλας

5.0 5 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 κομμάτια

Zutaten

γάλα
150 γρ.
νωπή μαγιά
20 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
90 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
350 γρ.
αβγά
2
αλάτι
2 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο πολύ μαλακό, σε κομμάτια, λίγο επιπλέον για το βουτύρωμα
70 γρ.
μήλα, ξινά καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
170 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
1 κ.σ.
κορν φλάουρ
½ κ.σ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γλ.
κάρδαμο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
ξυλάκι κανέλας
1