Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 μερίδες

Zutaten

ελαιόλαδο
40 γρ.
κομμάτι χοιρινού κρέατος, χωρίς ίνες και κόκαλα σε κομμάτια (6 x 4 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
150 γρ.
ντομάτες, ώριμες σε κομμάτια
200 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
120 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
120 γρ.
πιπεριά τσίλι jalapeño, σε κονσέρβα
20 - 30 γρ.
1 - 2 φρέσκιες πιπεριές τσίλι
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
ολόκληρα μαύρα φασόλια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
250 γρ.
νερό
100 γρ.
τορτίγιες από καλαμπόκι
6
ξινή κρέμα (sour cream)
100 γρ.
αβοκάντο
2
φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
4 κ.σ.
λάιμ κομμένο σε τρίγωνες σε φέτες (wedges)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 29 g

Brennwert 1875 kJ / 446 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

Keine Bewertungen

Σάλτσα ολαντέζ

15 Min

Πάστα ζωμού κοτόπουλου

45 Min

Κρέμα μούρων

20 Min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 Min

Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά

1 Std. 15 Min

Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

40 Min

Ριζότο με παρμεζάνα

30 Min

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 Min

Μους σοκολάτας

3 Std. 20 Min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1 Std. 20 Min

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1 Std.