Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini

4.7 11 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

di semola di grano duro
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
15 g

Ripieno

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
60 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di funghi porcini freschi a pezzi
700 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di pangrattato
60 g

Ravioli

di burro
50 g
di salvia fresca
2 rametti

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 340 kcal / 1422.6 kJ

Eiweiß 13.5 g

Fett 16.8 g

Kohlenhydrate 35.8 g

Ballaststoffe 92 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 274.6 mg

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