Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat, înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- ulei de măsline, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Eiweiß
- 45.2 g
- Kohlenhydrate
- 0.7 g
- Fett
- 31.6 g
- Ballaststoffe
- 0.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Tom Yum cu crevete
25min
Remoulade de țelină
Keine Bewertungen
Spumă de ananas
Keine Bewertungen
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Koeksisters
1h
Chiflă Brunch Scandinav
Keine Bewertungen
Affogato cu ciocolată și brandy
Keine Bewertungen
Mousse de ciocolată cu caramel sărat
45min
Mini focacce
3 Std. 30 Min
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20min
Spumă de căpșuni și frișcă
5 Min