Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse
TM6 TM5

Crêpesröllchen mit Bärlauch-Frischkäse

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Zutaten

Crêpes

  • 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Milch
  • 100 g Wasser
  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz

Bärlauch-Frischkäse und Fertigstellung

  • 20 g Bärlauchblätter, frisch, grob gehackt
    oder 20 g Bärlauch, TK
  • 200 g Frischkäse
  • 75 g Crème fraîche
  • ½ TL Senf
  • ½ TL Salz
  • 4 Spritzer Tabasco
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 8 Scheiben gekochter Schinken (à 20 g)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1244 kJ / 297 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
16 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoffe
0.8 g
Natrium
563 mg

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