Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

4.0 106 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
250 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
60 g di olio extravergine di oliva
800 g acqua calda
30 g di cipolla
320 g di riso Carnaroli
70 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 180.6 mg

Eiweiß 13.2 g

Brennwert 2146.5 kJ / 513 kcal

Fett 22.6 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 66.8 g

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