Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

4.1 79 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di formaggio Valtellina Casera a pezzi
    100 g
  • di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di acqua calda
    800 g
  • di cipolla
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco secco
    70 g
  • di dado per brodo vegetale
    2 cucchiaini

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 513 kcal / 2146.5 kJ
Eiweiß 13.2 g
Fett 22.6 g
Kohlenhydrate 66.8 g
Ballaststoffe 1.5 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 180.6 mg

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