Gratin de pomme de terre aux cèpes

Gratin de pomme de terre aux cèpes

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
350 g de cèpes frais en lamelles

350 g de champignons frais, en lamelles
3 - 4 pincées de sel et un peu pour assaisonner
2 pincées de poivre moulu
3 brins de persil frais, équeutés
50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
500 g de ricotta fraîche
1 œuf
500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles (3-4 mm)
20 g de chapelure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 301.9 mg

Eiweiß 16.9 g

Brennwert 1352.8 kJ / 323.3 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 22.5 g

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Frankreich

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