Kompatible Versionen
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2615 kJ / 625 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Γιουβαρλάκια
1h 20min
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Keine Bewertungen
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με πεπόνι και αγγουράκι
Keine Bewertungen
Κις με τυρί και κρέμμυδι (Ηνωμένο Βασίλειο)
1u. 45min
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40min
Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries
Keine Bewertungen
Γάλα βρώμης
Keine Bewertungen
Μουσακάς
2h
Ποτό με campari και πεπόνι
Keine Bewertungen
Μojito τσίζκεϊκ
24h 25min
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55min
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40min