Victoria Sponge

4.0 256 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

10 slices

Zutaten

Sponge

unsalted butter diced , plus extra for greasing
260 g
margarine, diced
caster sugar
260 g
medium eggs
5
self-raising flour
260 g
baking powder
1 heaped tsp
natural vanilla extract (optional)
1 tsp

Filling

jam (e.g. strawberry and raspberry)
100 g
double cream
200 g
raspberries
150 g
icing sugar for dusting
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 413.1 mg

Eiweiß 7.1 g

Brennwert 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Fett 31.6 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.9 g

Kohlenhydrate 55.9 g

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