Victoria Sponge
TM6 TM5 TM31

Victoria Sponge

4.1 (151 Bewertung)

Zutaten

Sponge

  • 170 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
    oder 170 g margarine, plus extra for greasing
  • 170 g caster sugar
  • 3 medium eggs
  • 170 g self-raising flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp bicarbonate of soda
  • 1 tsp vanilla extract (optional)

Filling

  • 100 g jam (e.g. strawberry and raspberry)
  • 200 g double cream
  • 150 g raspberries
  • 1 Tbsp icing sugar, for dusting

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
1683 kJ / 402 kcal
Eiweiß
4.1 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
25.5 g

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