Meatballs with Tomato Sauce

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Meatballs

bread fresh or stale, cut in pieces
40 g
milk
80 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 - 12 sprigs
garlic clove (optional)
1
beef mince broken in pieces
400 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
oil for greasing

Tomato Sauce

garlic clove
1
onions quartered
50 - 80 g
extra virgin olive oil
20 g
tinned chopped tomatoes
800 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 359 kcal / 1507 kJ

Eiweiß 27 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 2.9 g

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