Crostata torronata

Crostata torronata

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

12 fette

Zutaten

Pasta frolla

300 g di farina tipo 00
150 g di burro freddo, a tocchetti
120 g di zucchero
3 tuorli
1 pizzico di sale
3 g di lievito in polvere per dolci

Ripieno

200 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
200 g di zucchero
135 g di albumi (circa 4 albumi)
200 g di frutta candita mista a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 2.6 mg

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 1823.9 kJ / 435.9 kcal

Fett 68.1 g

Ballaststoffe 88.1 g

gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Kohlenhydrate 22.6 g

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