Ciambella di segale

Ciambella di segale

4.7 19 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

1000 g

Zutaten

1630 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
200 g di farina di segale
350 g di farina manitoba
30 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale

Nährwerte pro 1000 g

Eiweiß 64.1 g

Brennwert 9874 kJ / 2360 kcal

Fett 44.5 g

Ballaststoffe 19.9 g

Kohlenhydrate 425.8 g

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Italien

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