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Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 pezzi
Zutaten
Torta al cioccolato
-
180 g di zucchero
-
20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
6 uova
-
50 g di cacao amaro in polvere
-
1 bustina di lievito in polvere per dolci
-
200 g di burro a pezzi + q.b.
-
180 g di farina tipo 00 + q.b.
Crema diplomatica al Rum
-
220 g di latte intero
-
3 tuorli
-
50 g di zucchero
-
30 g di Rum
-
40 g di frumina
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
zucchero a velo (optional) a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
731.5 kcal /
3060.5 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
45.7 g
Kohlenhydrate
69.6 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
25.6 g
Natrium
140.5 mg
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Italien
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