Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Focaccia di semola
Zubereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 40 Min
8 porzioni
Zutaten
Poolish
-
150 g di farina di semola di grano duro
-
1400 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
30 g di succo di limone
Focaccia
-
300 g di farina di semola di grano duro
-
5 g di malto di orzo
-
485 g di acqua
-
50 g olio extravergine di oliva
-
10 g di sale
-
30 g di succo di limone
-
sale grosso a piacere
-
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
484.6 mg
Eiweiß
7.4 g
Brennwert
1110 kJ /
265.3 kcal
Fett
7.4 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
42.1 g
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Fermentazione
25 Rezepte
Italien
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