Beignets de crevettes et de patates douces

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

La sauce

2 gousses d'ail
1 piment frais coupé en morceaux (1 cm)
30 g de sucre en poudre
10 g de vinaigre blanc
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
110 g d'eau

Les carottes au vinaigre

30 g de vinaigre blanc
20 g de sucre en poudre
30 g d'eau
200 g de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)

Les beignets

2 œufs
1 c. à café de sel
200 g d'eau minérale gazeuse
100 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de levure chimique
700 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
700 g de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)
250 g d'huile végétale pour la friture
20 g de feuilles de menthe fraîche
300 g de feuilles de laitue

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 0 mg

Eiweiß 22.9 g

Brennwert 2112 kJ / 508 kcal

Fett 20.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 58.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte

1 Std. 30 Min

Couronne de challah au sésame avec œufs de Pâques

Couronne de challah au sésame avec œufs de Pâques

1 Std. 45 Min

Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

1 Std. 30 Min

Purée de pomme de terre et merguez

Purée de pomme de terre et merguez

55 Min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 Min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3 Std.

Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons

2 Std.

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2 Std. 20 Min

Baklava doré

Baklava doré

25 Std. 25 Min

Cocas niçoises

Cocas niçoises

3 Std. 15 Min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 Min