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Calamars sous-vide
Zubereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
1500 g d'eau
-
10 g d'huile de sésame
-
2 pincées de sel
-
2 brins de romarin frais
-
2 pincées de poivre moulu
-
1000 g d'anneaux de calamar
-
30 g de jus de citron
-
10 g de beurre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1937.8 mg
Eiweiß
73.3 g
Brennwert
1599.5 kJ /
378.5 kcal
Fett
7.8 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
4 g
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