Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1937.8 mg

Eiweiß 73.3 g

Brennwert 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 4 g

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Frankreich

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