Eierlikör-Birnen-Plunder

Eierlikör-Birnen-Plunder

4.5 11 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

15 Stück

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Milch
220 g
Zucker
20 g
Eier
2
Hefe zerbröselt
40 g
Salz
1 Prise
Butter in sehr dünnen Scheiben
150 g

Füllung und Fertigstellung

Milch
300 g
Eierlikör (siehe Tipp)
100 g
Eier
2
Zucker
50 g
Speisestärke
40 g
Birnen in Würfeln (ca. 1-2 cm)
350 g
Aprikosenkonfitüre ohne Stücke
125 g
Hagelzucker
40 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 68 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1332 kJ / 318 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 47 g

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