Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Herb Butter
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parsley, fresh leaves only3 sprigs
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dill, fresh leaves only2 sprigs
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sage leaves, fresh3 - 4
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rosemary, fresh leaves only1 sprig
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chives, fresh in pieces (2.5 cm/1 in.)10
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salt to taste½ - 1 tsp
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black pepper, ground¼ tsp
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unsalted butter softened225 g
Vegetables & Steaks
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sirloin steaks (approx. 225 g ea., 3 cm/1½ in. thick)4
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extra virgin olive oil plus extra to brush30 g
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salt plus extra to season1 tsp
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black pepper, ground plus extra to season½ tsp
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rosemary, fresh leaves only, plus extra to garnish1 sprig
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potatoes peeled, cubed (2 cm/1 in.)450 g
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water570 g
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broccoli florets340 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
834 kcal /
3489 kJ
Eiweiß
49 g
Fett
61 g
Kohlenhydrate
25 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
33 g
Natrium
1148 mg
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