Creamy Turkey Stew (TM6)

Creamy Turkey Stew (TM6)

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

olive oil divided
30 g
brown onions cut into wedges (1 cm/½ in.)
200 g
carrots cut into slices (1 cm/½ in.)
150 g
celery stalks cut into thin slices (5 mm/¼ in.)
70 g
white wine
50 g
turkey leg meat, skinless, boneless cut into pieces (4 cm/1.5 in.)
800 g
Dijon mustard
1 ½ tsp
salt divided
¾ - 1 ¼ tsp
black pepper, ground plus extra to season
½ tsp
fresh thyme
3 - 4 sprigs
chicken stock (see Tip)
750 g
bacon cubes
150 g
mushrooms, fresh cut into quarters (see Tip)
250 g
heavy cream 33-35% M.F.
200 g
cornstarch
10 g
seeded mustard
1 ½ tsp
flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnising
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2166.5 mg

Eiweiß 47.3 g

Brennwert 2307.8 kJ / 549.5 kcal

Fett 34.6 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow Cook with Blade Cover 7 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes

Keine Bewertungen

Browning Beef Strips

15 Min

Steaks with Mushroom Risotto

40 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hash Browns

20 Min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

45 Min

Béarnaise sauce

15 Min

Shrimp and Crab Stack

25 Min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 Min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30 Min